剧情简介
「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式，也成为了最受欢迎的外卖菜式；然而追溯到该道菜的由来，仍是一个谜。最近一部名为《The Search for General Tso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史，从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解，希望通过纪录片能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。
观众心声
一道左宗鸡，谁解其中味
2015-02-15 有用 1
追尋左宗棠雞這道菜源頭，排除與左宗棠及湖南關係，考證美國對中國人自掏金後各階態度，發現係隨國民黨遷台的彭長貴所創，後由在美中餐廳順利園學去發揚光大，成為全美中餐廳必備菜式。結論認無所謂正宗與否，只要有人做，好吃，就會流傳。受訪談眾人皆現個人特質，配樂動畫詼諧。想去彭園。
2015-11-03 有用 0
有趣，本来是台湾“大陆仔”发明的辣味有骨炸鸡，以此怀念湖南故乡，后来演变成美式中餐酸甜口感的无骨炸鸡（甚至还和麦乐鸡沾亲带故）。追根溯源食物的源头本身就极具社会意义和戏剧性，观察食物是如何从承载乡情，演变成文化传承，身份认同，最后成为文化交流的桥梁，一如移民者进入他国之后是怎样融入、建立自己的社群文化，最后又以家族传承代代延续。食物和移民相互映照。除此之外，其他民族对左宗鸡的看法也十分有趣，犹太人在圣诞节吃中餐融入美国，借用一种文化融入另一种文化，美妙又有趣。印度中餐、墨西哥幸运饼，食物可以政治化，但它本身更多还是有关“爱”和“记忆”啊。
2024-03-04 有用 1
非常可爱的纪录片，左宗棠鸡，这个大部分中国人都不知道为何物的菜品，在大洋彼岸竟然成了中华美食的代名词，创作者由这个问题出发，内在说的其实是华侨群体，这一独特的文化群体就如左宗棠鸡一般，刻着中华文化的印记，但随时间流动却渐渐成了异国文化的一部分
2018-03-09 有用 0
正宗还是不正宗，适者生存~
2018-03-04 有用 0